西班牙小吃

切番茄將番茄切丁，放到水晶碗裡準備好。 （處理西紅柿的方法詳看本文下方小技巧❶）

切海鮮將圓鱈和蝦仁切成丁狀。

調味在圓鱈和蝦仁上撒上鹽、黑胡椒和麵粉，輕輕地抓散。

煎食材在鍋裡倒入一點橄欖油，將調味好的圓鱈和蝦子放到鍋裡煎到酥脆。

做醬汁在水晶碗裡放入蒜末，淋上橄欖油，再加上鹽和黑胡椒調味。將切好的番茄倒進來，最後加入黑橄欖、巴薩米可醋和香菜，將醬汁充分拌勻。

倒入煎好的海鮮將煎好的圓鱈和蝦子倒入醬汁中一起拌勻。

烤麵包將法國用棍切成薄片，放到烤箱裡用155度上下的溫度烤5分鐘。 （記得烤箱要先用155度到160度的溫度預熱哦）。

裝盤將烤好的麵包放到成品盤上，再把拌好的所有食材均勻地舖在麵包薄片上。

調味收尾最後撒上一些黑橄欖、香菜碎末、橄欖油、巴薩米可醋和黑胡椒，一道色香味俱全的西班牙小食完成！ （處理香菜的技巧請看本文下方小技巧❷）

成品