「這款瑪芬添加了酸奶製作，相信大家也吃過酸奶蛋糕；口感就像棉花般柔滑，所以這款瑪芬也很鬆軟柔滑。很多人都是自己做的瑪芬總是沒有外面買的鬆軟，口感紮實。其實在製作瑪芬最少不了的就是泡打粉，而且分量一定要適量不能多也不能少；泡打粉放多了瑪芬的口感過於蓬鬆但是放少了又太過紮實不鬆軟。定要適量，以免影響口感。
成分錶
主料
低筋粉120G
泡打粉6.5G
小蘇打1G
優格60ML
雞蛋2粒
牛奶60ML
佐料
葵花籽油60ML
蜜豆適量
細砂糖50G
樹莓果醬適量
蜜豆優格瑪芬的做法步驟
將雞蛋、牛奶、細砂糖打發均勻。
加入葵花籽油。
打發均勻後加入優格。
繼續將優格與蛋糊打發均勻。
篩入低筋粉。
將低筋粉與蛋糊拌均勻至順滑無顆粒後加入蜜豆。
再將蜜豆拌均勻即可。
將蛋糕糊放入瑪芬紙托里7分滿即可，我放了些樹莓果醬也可以加其他的果醬在表面。
烤箱預熱180度中層烤20分鐘即可。
小撇步
使用的廚具：電烤箱
