成分錶
主料
低筋麵粉100克
地瓜100克
佐料
牛奶70克
雞蛋1個
綿白糖60克
玉米油50克
無鋁泡打粉1小勺
地瓜馬芬的做法步驟
食材：低筋麵粉100克、地瓜（已蒸熟去皮）100克、牛奶70克、玉米油50克、綿白糖60克、雞蛋1個、無鋁泡打粉1小勺
將雞蛋打入牛奶中打勻，待用。
將地瓜用湯匙碾碎，待用。
將低粉擱入大盆中，合入碾碎的紅薯，擱入綿白糖和無鋁泡打粉。
和勻。
接著，合入玉米油和牛奶蛋液。
拌勻成麵糊。
然後，將拌好的麵糊裝入紙杯中。
最後，進入烤箱中。
185度烘烤20分鐘，即成。
小撇步
烘烤的時間是根據自己的烤箱而設定。
使用的廚具：電烤箱
