“麵包刷上蜂蜜煉乳和黃油醬，經烤製後口味醇厚，味道香濃而不膩，加上奶油水果的甜蜜，好吃的根本停不下來~”
成分錶
主料
全蛋液30克
清水135克
奶粉8克
高筋麵粉250克
細砂糖50克
鹽2克
酵母3克
奶油30克
裝飾
鮮奶油50克
水果適量
蜂蜜10克
煉乳15克
蜂蜜水果厚多士的做法步驟
快來做做看吧
將除奶油外的以上材料放入麵包機，廚師機或手工揉麵，再加入奶油繼續揉至完全階段。一般麵包機是兩個揉麵程序，廚師機20分鐘左右，手工揉麵就看個人技巧囉。揉好的麵團蓋上保鮮膜，室溫發酵，依季節溫度不同一般，1-2小時左右麵團發到2.5倍大小，手指按壓有洞不回縮即可。
分割滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
擀成橢圓形捲起，再鬆弛15分鐘後進行第二次擀卷，放入土司盒內進行第二次發酵
烤箱放一杯溫水，開30度發酵到8分滿。
預熱烤箱175度，烘烤45分鐘，出爐放涼
把土司對半切成方形，用刀子把土司中間切出
再切成小塊
奶油隔熱水融化後加入蜂蜜和煉乳拌勻用小刷子把奶油液刷在土司盒的每個面上，小麵包塊每個面沾取適量的奶油液
放入預熱好的烤箱180度烘烤12分鐘
取出放涼後再把小麵包塊放回土司盒中
鮮奶油隔冰水打發，裝入擠花袋，擠在土司上水果切塊放上去，
裝飾成自己喜歡的樣子就好啦
沾滿蜂蜜煉乳的麵包塊實在太好吃了
來嚐嚐吧~
小撇步
土司方子可以改成任何其他你喜歡的白吐司
使用的廚具：電烤箱
