“培根起司麵包卷，非常受歡迎的一款鹹味麵包！”
成分錶
主料
酵母3g
高粉250g
砂糖18g
鹽2g
奶油25g
牛奶120g
雞蛋1個
佐料
起司片6片
蔥花少許
馬蘇里拉起司少許
培根6片
培根起司麵包卷的做法步驟
先放入牛奶、雞蛋、鹽、砂糖，再放入高粉和酵母，用麵包機開始和麵
和成麵團後加入切小的奶油粒，繼續和麵
把麵團和成可以拉出薄膜的狀態
放入麵包機中基礎發酵至原來的兩倍大
取出後壓扁排氣分成6等份，鬆弛10分鐘
取一個小麵團擀成長條狀，放上培根和起司片
慢慢捲起來
一切為二
把麵胚排放在紙膜中
放入烤箱低溫二次發酵
撒上適量馬蘇里拉起司和蔥花
放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘
成品圖
小撇步
也可以不用紙膜直接放在烤盤裡烤製
使用的廚具：電烤箱
