成分錶
主料
剩飯一碗
雞蛋2個
火腿腸一根
辣菜梗適量
蔥適量
調味料
油適量
鹽少許
老抽適量
雞精適量
蛋炒飯的做法步驟
準備好食材。
火腿腸、辣菜梗、蔥都切成兩半。
蛋黃加入剩米飯中。
拌勻。
起鍋燒油。
油七成熱時，下入蛋白快速翻炒均勻。
加入拌好蛋黃的米飯翻炒均勻。
加入菜梗末和火腿腸末，翻炒均勻。
加少許鹽和老抽翻炒均勻，加入雞精調味。
最後加入蔥花翻炒均勻即可出鍋了。
起鍋裝盤。
好了。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
