「生菜口感脆爽常用來搭配葷菜解膩，今天Q爽彈牙的蝦球炒飯與青翠的生菜搭檔也是不錯的選擇！”
成分錶
主料
米適量
鮮蝦適量
佐料
玉米適量
香腸適量
黃瓜適量
雞蛋清適量
澱粉少許
小蔥適量
食材
鹽適量
料酒適量
胡椒粉適量
雞精適量
香油適量
味極鮮少許
蝦球生菜包的做法步驟
準備材料
將處理好的蝦仁背部剖開，加鹽、雞精、蛋白、料酒和少許澱粉抓勻醃製10分鐘
其它材料切丁，小蔥切末
熱油鍋，將蝦球翻炒變色即盛出備用
其它材質煸香，點少許味極鮮
加入涼米飯翻炒均勻，加少許鹽和胡椒粉
淋香油
準備好生菜，炒好的米飯，吃的時候用生菜包裹，擺上蝦球即可
小撇步
1.注意幾次添加調味料不可過鹹！
2.生菜包現吃先做，剛炒好的米過熱會將生菜燙蔫，口感不好。所以稍微晾涼再包飯
2.生菜包現吃先做，剛炒好的米過熱會將生菜燙蔫，口感不好。所以稍微晾涼再包飯
使用的廚具：炒鍋
