成分錶
主料
薯粉1大匙（大湯匙）
雞蛋3-4個
佐料
鹽半匙（一道菜的用量）
調味料
味極鮮少量調味
薯粉蛋餅的做法步驟
準備一大湯匙紅薯粉。
倒入少量冷水，把地瓜粉攪散，並加入1匙鹽，也可以適量加入味極鮮。
加入雞蛋。
攪拌均勻（注意如果距離煎蛋餅之前停留了很長時間，應對蛋液重新攪拌，不然紅薯粉會沉澱）。
下油鍋煎蛋餅（可以煎成餅狀，也可以炒散）。
成品（注意無法留住剩菜，不然地瓜粉會反生）。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
馬鈴薯粉蛋餅
