“前段時間屯了很多藍莓，放冰箱久了不新鮮了，乾脆做成醬吃，自己做的果醬無添加，水果味兒超正”
成分錶
主料
藍莓適量
綿白糖適量
佐料
檸檬汁半個
藍莓醬的做法步驟
藍莓清洗乾淨瀝乾水分
檸檬切開，榨汁備用
藍莓倒入不沾鍋，加入適量的綿白糖（可先少放點，後期嘗甜度再酌情增加），翻炒至藍莓出水
保持小火，邊翻炒邊按壓藍莓
一直慢慢翻炒到藍莓汁水稍微濃稠，藍莓肉軟爛
嚐了甜度以後，加入半顆檸檬汁
再翻炒幾分鐘，嚐甜度適中後關火涼透
涼透後裝入瓶子裡，冷藏保存，盡快食用。
小撇步
這個果醬沒有用料理機打碎果肉，直接翻炒軟爛的，口感也很好，介意的親可以用料理機打碎再翻炒。
檸檬汁的加入中和了果醬的酸甜度。
檸檬汁的加入中和了果醬的酸甜度。
使用的廚具：不沾鍋
