成分錶
主料
魚糕1塊
炸藕丸9顆
佐料
原味雞湯130g
水澱粉適量
鹽適量
胡椒粉適量
香蔥葉適量
蒸魚糕藕圓的做法步驟
豬肉蓮藕丸子9個，魚糕一塊切片。
碗中央先放入6個丸子。
魚糕片圍著丸子擺一圈，剩下的3個丸子擺在中心處。
淋入兩三匙原味雞湯，隔水蒸10分鐘。
原味雞湯130g，一點玉米澱粉加水調開。香蔥葉切粒。
將雞湯倒入炒鍋，小火加熱。
勾入水澱粉，打個玻璃芡。滴2滴一品鮮醬油，加入適量的鹽原味雞湯無鹽。口味要淡點。
取出蒸好的魚糕，淋入芡汁。
撒香蔥葉裝飾。
小撇步
使用的廚具：蒸籠、炒鍋
