「珍珠斑魚的功效與作用美容養顏、溫中補氣、保護眼睛珍珠斑體長，橢圓形稍側扁，為底棲性魚類，主要棲息與珊瑚礁及近岸岩礁區域。本品具有美容養顏、提高記憶力、溫中補氣、補鈣壯骨、保護眼睛等功效。高記憶力，增強思考與分析能力的功效。斑含有豐富的微量元素鈣、具有促進骨骼發育、提高骨骼健康、補充鈣壯骨的功效。
成分錶
主料
珍珠斑一條約500克
佐料
薑少許
蔥少許
香菜少許
調味料
油適量
淡醬油適量
蒸珍珠斑的做法步驟
準備:珍珠斑一條。
處理好清洗乾淨擺入長盤裡鋪點薑末。
入開水鍋大火蒸12分鐘以蒸熟為準，時間以魚的大小而定。
蒸熟後倒掉多餘的湯汁。
鋪上蔥絲，香菜。
淋上滾燙的花生油，再淋上淡醬油即可上桌。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
