成分錶
主料
糯米粉適量
溫水適量
佐料
黑芝麻適量
花生少許
糖適量
豬油適量
調味料
糖桂花少許
黑芝麻湯圓的做法步驟
準備好糯米粉。
加入溫水，攪拌均勻。
揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，以免風乾。
準備黑芝麻和花生，清洗乾淨，小火炒熟。
放入料理機，加糖。
打成粉。
加入豬油。
拌勻，湯圓餡就好了。
糯米麵團分成20公克一個的小劑。
取出一個麵團，包入餡料。
團圓。
依序做完，湯圓生胚就好了。
起鍋燒水，水開後，下入湯圓。
大火煮開後轉小火煮至浮起。
撈入碗中，加少許糖桂花。
好了😁。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
