成分錶
主料
草魚適量
佐料
酒釀適量
蒜末適量
生薑適量
鹽適量
辣椒粉適量
酒糟魚的做法步驟
草魚殺好切塊加入鹽醃一天。
清洗乾淨醃製好的魚塊，曬乾水分。
鍋中熱油炸製魚塊。
鍋中熱油煸香蒜末薑末。
倒入酒釀生抽煮沸。
加入辣椒粉。
繼續煮沸。
倒入魚塊拌均即可。
晾涼裝入玻璃罐中。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
酒糟魚
