「蔥包檜兒是浙江杭州風味的漢族傳統小吃。用春餅包捲油條、蔥、甜麵醬烤製而成。檜兒即油條，浙江的方言，全稱為油炸檜兒。”
成分錶
主料
春捲皮12張
油條3根
佐料
蔥3根
甜麵醬適量
油適量
蔥包檜兒的做法步驟
準備材料。
將蔥洗淨折斷，油條一分為四。
將蔥和油條包在春捲皮中。
小火加熱平底鍋，加入少許油，將包好的蔥包檜兒開口朝下放入鍋中。煎至定型後翻面，至兩面金黃。抹上甜麵醬即可，也可加辣醬。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
蔥包檜兒
