“夏天吃這道荔枝果凍真是太適合了！”
成分錶
主料
荔枝200g
吉利丁片適量
佐料
砂糖適量
荔枝果凍的做法步驟
剝好荔枝，榨汁
根據自己的果汁的量，調整吉利丁的分量。 （大概100ml果汁配5g－6g吉利丁）將吉利丁片剪成小片後逐片放入冰水裡泡軟。
在果汁裡加入一點糖，小火加熱後把剛才泡軟的吉利丁撈出來慢慢加進去。一邊加熱一邊攪拌，使其完全融化。
最後倒入模具或杯子，放涼後用保鮮膜封好，放入冷藏室。
小撇步
如果是杯子的4小時左右就可以吃了，但是如果用模具，為了更好的定型，最好隔天再脫模。
使用的廚具：果凍模
