“草莓是一種容易受傷的水果，不易保存。吃不完或偏酸的草莓做成草莓醬，簡單好吃。”
成分錶
主料
草莓300g
佐料
鹽3g
蜂蜜30g
草莓醬的做法步驟
新鮮草莓洗淨去蒂、切成顆粒狀。
撒少量鹽伴均勻，放置冰箱12小時。
冰箱取出微波爐高火10分鐘，取出搗碎，再高火2-5分鐘（視脫水情況而定），成醬狀就可以了。冷卻後放入適量的蜂蜜。
小撇步
撒少量鹽，讓草莓出水，不會影響口感。
使用的廚具：微波爐
草莓醬
