「鮮豔欲滴的紅色，小巧飽滿的身材，軟糯多汁的口感，一口下去，別提有多治癒了！一顆草莓治癒不了的話，那就兩顆三顆四顆五顆…趁著今天女王節，抓住草莓季的小尾巴，用很多顆草莓為自己做一道充滿少女心的甜點——草莓酸奶布丁。
成分錶
主料
草莓500g
鮮奶油200g
優格300g
佐料
吉利丁錠10g
草莓布丁的做法步驟
吉利丁片提前隔冰水融化。
將草莓切成小塊放入料理機攪打成草莓醬。
鮮奶油倒入碗中加入20g糖粉,用電動打蛋器打發鮮奶油至六成（淡奶油呈蓬鬆狀態,有清晰的紋路就可以了）
取出在冰水中的吉利丁片放入碗中隔熱開水融化成吉利丁溶液。
打發好的鮮奶油中加入優格攪拌均勻。
鮮奶油和優格混合後加入吉利丁溶液快速攪拌混合。
再加入草莓醬攪拌。
草莓切成薄片沿著杯壁貼上擠出空氣，把混合好的布丁糊慢慢倒入杯中即可。
小撇步
貼草莓片時可用手按緊擠出空氣，會更好看。
使用的廚具：打蛋器、食物調理機
