草莓冰淇淋

「紅紅的草莓做成的冰淇淋，有著讓人心動的粉紅色，嚐一口，滿滿的草莓味，清新而淡雅。加了牛奶的冰淇淋，口感比純奶油的清爽了不少，熱量也隨之降低了許多。午後來一杯，享受美味還不會有太多負擔。”

成分錶

主料

鮮奶油150克

牛奶150克

蛋黃2個

佐料

草莓150克

調味料

細砂糖30克

材料合照：鮮奶油、牛奶、蛋黃、細砂糖準備好；草莓去蒂，清洗乾淨。

細砂糖、蛋黃同入電煮鍋中；用最小的火力將細砂糖融化，不停攪拌，使蛋黃受熱成熟。

倒入牛奶，混合均勻，晾涼使用。

草莓用湯匙壓成小顆粒的糊狀。

將蛋黃牛奶糊、草莓糊、鮮奶油同入冰淇淋攪拌桶中。

將攪拌桶放在冰淇淋機中，蓋上蓋子，選擇「冰淇淋」功能，用時55分鐘。

做好的草莓冰淇淋跟買的沒啥兩樣。

挖出入杯即可食用。

清新爽口的草莓冰淇淋~

1. 鮮奶油和牛奶的比例不固定，多放淡奶油可使口感更加輕盈、醇厚；加大牛奶的比例可使喚口感更加清爽；細砂糖用量可根據口味調整；

2.草莓可用其它水果代替；

3.吃不完的冰淇淋入帶蓋的容器裡，入冰箱保存。

使用的廚具：其他