「我媽買了一大袋子的蘋果，不快點兒吃真的就要看著它們壞了。昨天還又買了菠蘿，正好把它們倆放到一起，按照鳳梨酥的做法，研究出山寨版的加了蘋果的鳳梨酥~”
成分錶
主料
蘋果1個
菠蘿100g
低筋麵粉120g
佐料
雞蛋1個
奶油40g
白砂糖30g
麥芽糖20g
蘋果鳳梨酥的做法步驟
蘋果去皮去籽切塊兒，鳳梨去皮切塊兒。
蘋果和鳳梨打成泥，加入麥芽糖。
放入10g的白砂糖，小火加熱。
慢慢加熱至水分變少變乾，果泥能抱團即可。
將餡料分成15g一個。
剛好六份，餡料就做好了。
稱取奶油，室溫軟化。
剩餘的20g砂糖放入。
打蛋器打至顏色變白，體積稍微膨脹，分次加入蛋液，繼續攪拌。
篩入低粉。
慢慢的和成麵團。
將麵團分成20g一個的小劑。
也分為六份。
將餡料慢慢的包入皮中。
沒有模具，徒手整理成方形。
做好所有的。
預熱烤箱，上下火約170度20分鐘左右。
烤好以後就可以取出。
完全放涼。
O∩_∩O哈哈~
開吃啦~
小撇步
1.糖的份量都不是很多，口感屬於輕甜。喜歡甜口味的可以多加點兒。
2.烤箱設定僅供參考。
2.烤箱設定僅供參考。
使用的廚具：打蛋器、電烤箱、煮鍋
