「做的梅菜扣肉多了些，就拿來做包子，超好吃😊～」
成分錶
主料
自製梅菜扣肉1碗
雪花粉500g
佐料
酵母粉5g
梅菜扣肉包子的做法步驟
自製梅菜扣肉1碗預先蒸熟（請參閱連結https://m.meishichina.com/recipe/644714/）
梅菜扣肉餡兒放涼後，將梅菜肉片切碎。
和麵500克雪花粉，加5克酵母粉，10克糖，用適量清水（冬天可用溫水），和成軟硬度適中的麵團，蓋上保鮮膜，靜置發酵成兩倍大後，揉成光滑的麵團。
包包子將麵團擀成長條分成等分小劑子，揉圓再擀成包子皮。
放入適量的梅菜扣肉餡兒，包成自己喜歡或擅長的樣式。
放入籠中再餳10-15分鐘（時間取決於室溫），水開上汽後，蒸約20分鐘（時間取決於自家火力大小）
時間到，再燜5分鐘左右出籠（因同時蒸了兩種餡料的包子，故用梅菜點綴以示區分，不是露餡了哈哈哈😄）
梅菜扣肉包子趁熱吃，太好吃了😊
小撇步
依個人口味調整用料和用量！
使用的廚具：蒸籠
