“包子是中國傳統麵食中最常見的主食之一，中午做一款芹菜肉包子，兩種形狀餡香味美。”
成分錶
主料
麵粉適量
佐料
酵母適量
水適量
糖5g
調味料
餡料:肉餡適量
料酒適量
生抽適量
五香粉適量
薑粉適量
胡椒粉適量
蠔油適量
雞精適量
鹽適量
食用油適量
芹菜肉包子的做法步驟
芹菜摘去葉子，洗淨、汆燙。
將肉餡加入料酒攪拌均勻，再加入生抽、五香粉、薑粉、胡椒粉、蠔油、食用油、鹽及雞精攪拌均勻。
將發酵好的麵條揉至均勻。
揪出均勻的劑子。
擀成薄厚均勻的包子皮。
包成均勻的月牙餃子形狀，二次餳髮。
餳髮好的包子蒸12至13分鐘即可。
再蒸一鍋。
又包了麥穗包子。
夏季麵的發酵比較快，麵和的比冬季要稍硬一些，出鍋裝盤，飽滿的、胖胖的芹菜肉包子誘人食慾。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
