成分錶
主料
豬蹄兩個
佐料
蔥適量
薑適量
八角適量
花椒適量
桂皮適量
紅辣椒適量
調味料
鹽適量
油適量
冰糖適量
白酒適量
老抽適量
醬油適量
開水適量
吉祥招財手的做法步驟
豬蹄處理乾淨，買的時候可以讓老闆剁小塊。
豬蹄汆燙水，加花椒，白酒，蔥薑去腥。
所需大料準備就緒。
鍋中入油燒熱，放入冰糖炒糖色，放入豬蹄煸炒上色。
加入各種大料，蔥薑和紅辣椒繼續翻炒。
放入老抽，醬油，白酒。
倒入開水抹過豬蹄。
煮沸後傳小夥慢燉兩小時。
一次性加足水量哦。
中間可以加鹽調味。
豬蹄可以脫骨軟爛就可以上桌囉。
撒點熟芝麻點綴一下哦。
小撇步
過年的餐桌必備哦，招財手！祝大家萬事如意，財源廣進！
使用的廚具：湯鍋、煮鍋
