「好吃不過餃子，平常好吃這口的人，想吃就吃了，更別說冬至這天，更是家家戶戶忙著做餃子吃餃子了。我家做了薺菜餡的，放了少許菜提鮮，拌餡時放了火麻仁和火麻油，無論從營養上還是口味上都是韭菜提鮮，拌餡時放了火麻仁和火麻油，無論從營養上還是口味上都是韭棒噠。」
成分錶
主料
薺菜750克
肉餡500克
火麻仁20克
膳之儉火麻油20克
佐料
韭菜1小把
雞蛋1個
薑末適量
調味料
生抽適量
鹽適量
糖適量
胡椒粉適量
火麻薺菜水餃的做法步驟
準備好主料和輔料：薺菜切碎擠乾水分備用。
肉餡中放雞蛋1個攪拌均勻，並適量放水往一個方向攪拌，使肉餡上勁；並放薑末提鮮，放火麻仁和自己喜歡的調味料。
將肉餡和薺菜攪拌均勻，放膳之儉火麻油在餡中增香，最後將韭菜碎撒在表面，開始包餃子，煮餃子了。
餃子煮好出鍋裝盤。
營養又美味的餃子開吃起來吧。
看，皮多薄、餡料多足啊。
沾上蒜醋汁味道別提多美味啦。
小撇步
肉餡中放適量水攪拌上勁，可使肉餡更嫩。
使用的廚具：煮鍋
