「芒果白雪黑糯米是一款經典的港式甜點。軟糯的糯米球，絲絲糯米香甜，配上濃鬱的椰漿和冰淇淋，再搭上果香濃鬱的芒果，冰爽香甜，經典美味！原文鏈接http://blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013bsid01013bsid01013bsid0”
成分錶
主料
黑米100克
細砂糖25克
鮮奶油30ML
冰淇淋80克
椰漿150ML
芒果白雪黑糯米的做法步驟
1.準備好所有材料。
2.黑米提早浸泡2小時，倒入電鍋加入糖，清水，蒸40分鐘。
3.芒果去皮，順著芒果核切開一半，在表面切斜花刀。
4.蒸好的黑米飯，用手揉成圓飯糰。
5.冰淇淋裡加入鮮奶油，雄雞標椰漿，放入攪拌機攪拌30秒，表面很多氣泡。
6.黑米放到甜點杯裡，倒入打出泡的冰淇淋椰漿，擺上芒果即可。
小撇步
1.黑米必須提前泡，黑米不易蒸熟，中途我加了2次水。
2.揉黑米團的時候，手沾清水可以防沾黏。
3.冰淇淋，奶油，椰漿打的時候30秒夠，不要打太久了。
4.冰淇淋最好用原味，或是香草的，我用的芒果冰淇淋也不錯。
2.揉黑米團的時候，手沾清水可以防沾黏。
3.冰淇淋，奶油，椰漿打的時候30秒夠，不要打太久了。
4.冰淇淋最好用原味，或是香草的，我用的芒果冰淇淋也不錯。
使用的廚具：攪拌機
