「老話說，要想解饞，辣椒加鹽，香辣超過癮，開胃下飯菜，加個饅頭，半個面半個鹹菜，那都是一絕。」
成分錶
主料
線椒適量
調味料
花生油適量
鹽適量
自製辣辣椒醬的做法步驟
線椒洗淨，去蒂，晾乾，備用。
線椒剪成段，放入料理機中。
開始打。
三下五除二已打好。
打碎的辣椒，如圖所示。
放入盆中，備用。
鍋燒熱放適量油，倒入辣椒碎，辣椒會炒出水，炒乾水份炒出辣椒的香味，加適量鹽調味，關火即可。
晾涼後裝進無油無水的密封瓶中。
如圖所示。 （冰箱冷藏最好）
開胃下飯菜。
小撇步
放入冰箱冷藏，長時間不會壞。
使用的廚具：炒鍋
