「燜燒罐好處是省事安全。斷熱調理過程免電免煤氣，不必擔心因不注意時鍋沒水燒乾而危險，即使鍋內熱氣騰騰，外鍋也不燙手，且不具壓力沒有爆炸的恐懼。這個做自製酸奶，非常省事，成果很好。用料和做法簡單，營養豐富，含蛋白質、乳酸菌、鈣等營養。」
成分錶
主料
白砂糖適量
佐料
奶粉25克
優格發酵劑1克
溫水200克
自製優格的做法步驟
準備好材料
先用溫水（80度）倒入罐中，燜3分鐘倒出（不含材料裡的溫水）
再把奶粉倒入200克溫水裡溶解，溫度降到45度倒入優格發酵劑，攪拌均勻
把攪拌均勻的牛奶倒入癤燒罐中（可以先加入白砂糖也行，後加也行）
旋好蓋子，安靜等待12小時的發酵
2小時後的成果，優格香味十足
小撇步
溶解奶粉的溫水不易過燙，不然會殺死優格發酵劑裡的菌.
使用的廚具：其他
