成分錶
主料
豆皮250克
佐料
大蒜250克
調味料
鹽適量
粗辣椒麵25g
細辣椒麵60g
白糖半匙
芝麻2匙
雞精一匙
香葉3片
桂皮1塊
花椒15g
八角2個
自製辣條的做法步驟
乾豆皮，我們這叫人人造肉，泡軟。
上鍋蒸十分鐘。
把大蒜切沫，白芝麻，白糖，粗細辣椒麵準備好。
在把香葉，八角，花椒，桂皮準備好。
蒸的豆皮切斷。
油溫五成熱，下鍋炸，想吃軟就炸輕點，想吃硬就炸久點下。
撈出豆皮，把油留夠，把大料炸出香味，把料渣撈出。
把大蒜炒的有點發光，下辣椒麵。
最後下炸好的豆皮翻拌一下。
是不是很有食慾。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋、蒸籠、平底鍋、煮鍋、炒鍋
