「酸酸甜甜的山楂，健脾開胃，行氣活血，降血壓，降血脂等，益處多多。買了些山楂回來，大小分開，大的可以生吃，小的可以熬果醬。”
成分錶
主料
山楂800g
白糖100g
佐料
清水適量
鹽2g
自製山楂果醬的做法步驟
材料：山楂和白糖。
山楂洗淨，去核，去蒂。我是用手一個個掰開的，花了些時間。
鍋中倒入適量的清水，水的量不要多，因為後面會需要將水分慢慢撐出去。將山楂倒入鍋中。
大火燒開，當山楂軟爛時，可以用湯匙按壓山楂，成泥狀，加入白糖，關小火繼續煮。
加入鹽。
水分少時，要不停的攪拌，防止沾鍋底。熬到自己需要的黏稠度就可以關火啦。
山楂醬，可以當零食吃，也可以抹麵包，酸甜開胃。
小撇步
熬山楂的清水要少放，否則會增加熬製的時間。
使用的廚具：電>磁爐、煮鍋
