臘腸蒸五穀飯

五穀米需泡四小時以上。

泡好的五穀米加半杯米清洗一下單五穀米口感不錯加半杯米一起煮口感會更好，這是我家喜歡的比例。

撈入瓦缽中。

加入適量的水，加幾滴香油，白醋，煮出來的飯香又軟又Q。

放入蒸籠大火蒸35分鐘。

飯在蒸煮的時候，處理一下臘腸，用熱水清洗一下，改刀切片備用。

待飯表面沒水後打開蓋子。

將臘腸鋪於飯的表面，蓋好蓋子繼續蒸10分鐘，飯好後多燜一會口感會更好。

蒸好的米飯，是不是很有食慾。

成品圖。

成品圖。