「一個星期前醃好的，今天臘八正好吃臘八蒜！”
成分錶
主料
紫皮大蒜1000g
調味料
米醋適量
白糖2匙
臘八蒜的做法步驟
大蒜選這種紫皮的蒜頭。
大蒜頭去皮去蒂。
蒜頭沖洗乾淨，控乾水分。
密封容器清洗乾淨，控乾水分。
多餘水分用廚房紙吸乾。
蒜頭轉入密封容器，加入兩匙白糖。
倒入足量的米醋，漫過蒜頭為準。
冬天室溫就可以，白天放太陽下，現成溫差就好！ （這是醃製了5天的顏色）。
一個星期差不多了，可以吃了。
小撇步
使用的廚具：其他
臘八蒜
