“窩窩頭是一種粗糧，現在很少做了，今天用玉米粉胡蘿蔔絲做一款窩窩頭，口味既有蔬菜胡蘿蔔絲，還有蜂蜜的甜香。”
成分錶
主料
玉米粉適量
胡蘿蔔1根
佐料
泡打粉2g
蘇達粉2g
開水適量燙玉米粉用
涼水適量
調味料
蜂蜜1匙
胡蘿蔔窩窩頭的做法步驟
胡蘿擦成絲狀。
先將玉米粉用開水燙一部分放涼，放入汆燙、切碎的紅蘿蔔絲、1匙蜂蜜。再放入2g蘇達粉，2g泡打粉。
和成麵團餳10分鐘。
逐一做成相同大小的窩窩頭。
將籠子放入鍋中，水開後蒸12分鐘
胡蘿蔔絲窩窩頭，既有蔬菜胡蘿蔔絲，又有蜂蜜的甜香。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
