成分錶
主料
全麥麵粉300克
山藥粉2匙
佐料
五子醒脾粥、2匙
發酵粉5克
調味料
保元湯|碗
雜糧饃饃的做法步驟
全麥粉300公克備用。
山藥粉3匙放在盆裡。
五子醒脾粥3匙。
酵母粉5公克加保元湯化開。
和成髮面蓋上蓋子醒發。
醒發2倍大。
案板上撒上面薄。
揪成小劑子。
揉光饅頭生坯放10分鐘。
上鍋蒸熟即可。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
雜糧饃饃
