「購買的雲南胡蘿蔔，外皮呈紫色，內芯為黃色，既可熟吃、也可生食，亦蔬亦果，與甘藍同炒既有營養，又很美觀。”
成分錶
主料
甘藍適量
紫胡蘿蔔適量
佐料
蒜片適量
調味料
食用油適量
料酒適量
紅蘿蔔炒甘藍的做法步驟
將紫紅蘿蔔洗淨去皮，切成片狀。
甘藍切成絲，大蒜切成片待用。
鍋中放入食用油燒熱，先炒胡蘿蔔。
再加入甘藍、料酒、鹽快速翻炒。
加入雞精即可出鍋。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
紅蘿蔔炒甘藍
