成分錶
主料
斑魚適量
佐料
洋蔥適量
蒜頭適量
生薑適量
蔥花適量
調味料
花生油適量
玉米澱粉適量
生抽適量
蠔油適量
老抽適量
鹽適量
砂鍋焗斑魚的做法步驟
斑魚清洗乾淨備用。
生薑切片。
將斑魚改刀切塊。
加入薑片，玉米澱粉，蠔油，生抽，老抽，適量鹽。
抓拌均勻醃製半小時左右。
蒜頭，薑粒備用。
洋蔥洗淨改刀切細。
砂鍋熱油放入蒜頭和薑粒炒香。
放入洋蔥。
把魚擺放在砂鍋裡。
喜歡吃乾身的就不加水。
蓋上蓋子小火焗至魚肉斷生。
這個是加了水的。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：砂鍋
