「出門在外疲乏時，特別是暈車時，好想吃上一口家裡的老壇酸辣椒，生津、開胃、提神。”
成分錶
主料
酥魚塊適量
老壇酸辣椒適量
薑適量
蒜適量
小紅尖椒適量
佐料
鹽適量
生抽適量
老壇酸辣椒炒酥魚塊的做法步驟
拿出老壇酸辣椒
泡椒切段、紅尖椒切段、薑切片、大蒜拍散、酥魚塊
起鍋熱冷油，放入薑片、大蒜塊
蒜黃點放入紅尖椒炒軟，放適量鹽
放入酥魚塊，魚塊受熱後
放入泡椒段，同時放入適量的生抽，倒入少許純淨水，魚塊均勻受熱後（不能煮太久，否則泡椒就不脆了）
大火收汁出鍋，酥香、酸辣、開胃。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
