成分錶
主料
羊肚菌適量
烏雞適量
佐料
蟲草花適量
蓮子適量
香菜適量
調味料
料酒適量
花椒適量
薑適量
鹽適量
羊肚菌烏雞湯的做法步驟
羊肚菌，蟲草花，蓮子提前泡好。
洗淨，水留著煮湯，沉澱。
烏雞洗淨。
冷水下鍋，放料酒、花椒汆燙。
所有食材一起倒入湯鍋，放入薑片。
到入泡羊肚菌的水。
加入適量開水。
大火燒開轉小火慢燉50分鐘。
放鹽調味。
繼續燉10分鐘。
出鍋撒香菜。
營養美味。
小撇步
使用的廚具：湯鍋
