五穀雜糧粽子

首先我們要準備好製作這道五穀雜糧粽子需要用到的所有食材：先把紅豆、花生米和綠豆淘洗乾淨，然後用水浸泡一個晚上。糯米洗淨後提前浸泡5小時，紅棗和葡萄乾洗淨備用。

把乾粽葉和馬蘭草提前用清水浸泡上一晚，記得要把粽葉要從頭到尾都完全浸泡在水中，然後第二天早上把粽葉和馬蘭草放入鍋中，加入適量清水大火煮開後再煮３到５分鐘。撈出來用水反覆沖洗乾淨，最後用剪刀將粽葉圓頭一端的硬蒂剪掉。這樣粽葉會變得很柔軟，包包的時候不容易裂開。

把浸泡好的糯米、紅豆、花生米、綠豆和葡萄乾控乾水分後倒入盆中，攪拌均勻備用。

接下來就開始包粽子了。取一張粽葉從二分之一處折成漏斗狀，用湯匙放入攪拌好的餡料，再放入一顆紅棗。

然後放入一湯匙拌好餡料，把裡面的餡料壓緊。將頂部的粽葉朝兩邊分別折下去，包裹著底部的漏斗，就包成了三角形的粽子。

然後取一根馬蘭草把粽子捆紮緊即可，最後把包好的粽子放入鍋內，加入浸沒粽子的水，蓋上蓋子用大火煮開後改用慢火煮約2個小時即可取出。晾涼後沾著白糖食用，味道特別軟糯清香。