
「都說大人們的心尖是朝下的,意思是大人總是對孩子們用心更多。記得有我兒子時,我老公總是酸溜溜的說我是心尖朝下,只顧兒子都忽略了他。現在俺又有了小孫子,都說隔輩親,真是這樣的,我現在在孫子身上遠遠的用心程度,心尖了當時對兒子的用心。的厲害吧。裡面是很不願意他吃那些買來的果凍的,但孫子想吃,做奶奶的一定是想方設法滿足他啦。果凍啦,一滴水也沒加,冰糖粉也只加了少許。
成分錶
主料
甜橙3個
吉利丁片2片
佐料
冰糖粉10g
純橙汁果凍的做法步驟

吉利丁片提前用冰水泡軟。一定要用冰水哦,水溫高的話吉利丁片會融化。吉利丁片是每片5克重的,兩片就夠了,有些吉利丁片是2克多的,要加倍使用哦,否則不能凝固

用的愛媛甜橙,用手就可以輕鬆擠出果汁來,總共擠出果汁是300克

把果汁倒入奶鍋中,加入泡軟的吉利丁片

再加入冰糖粉煮開,小火煮開,煮的時候要不斷攪拌,讓吉利丁片徹底融化,然後晾涼

在模具中放一點柳橙果肉,

沒有模具的話也可以用橘子的皮做容器哦,其實你家裡隨便什麼容器都可以啦。

把晾涼的果汁倒入容器中,冰箱冷藏約2小時。現在天冷,室溫放2小時也是可以的。凝固之後就可以吃啦。我拍照時倒出來兩個,致使這個步驟圖少了兩塊果凍。脫模時蓋上蓋子上下用力搖晃一下,就可以輕鬆脫模了,直接脫模倒是不太好脫哦。

這是完成的果凍,純果汁沒有加一點水,所以果味非常濃鬱

挖一塊看看,因為是純果汁的,所以不透亮,但也是很誘人的是不是哩

這是在橙皮小碗中做的,俺家寶寶直接挖吃光啦
小撇步
1.橘子大小不一,記得步驟中給的柳橙汁的量即可。
2.我是給小寶寶吃的,所以用了冰糖粉而且放的量比較少,喜歡甜味重的可以多放些糖,也可以用白糖代替。
2.我是給小寶寶吃的,所以用了冰糖粉而且放的量比較少,喜歡甜味重的可以多放些糖,也可以用白糖代替。
使用的廚具:煮鍋