「紅豆有很好的去濕消水腫功效，因紅豆具有高纖維，可以促進食物排出，養顏排毒，提升脂肪的燃燒，加快新陳代謝。紅豆具有很強的減肥功效對瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不錯的效果。同時還有效降血壓、降血脂、調血壓、降血脂、調理節血糖等作用。水腫現象完全消失。右豬油和紅豆是絕配，盡可能的不要去替換。
成分錶
主料
紅豆250克
冰糖80克
佐料
豬油80克
麥芽糖50克
紅豆糕的做法步驟
將紅豆加入清水後浸泡一晚，其間多次換水。
選合適的鍋子將豆子都煮爛。我是選用電鍋。
煮爛的紅豆。
倒入料理機適量加點水攪打成泥狀。
準備好炒紅豆泥的材料。豬油80公克；冰糖（打粉）80公克；麥芽糖50公克。
選用不沾鍋，倒入紅豆沙，全程中火，炒至略乾。
放入豬油。
放入打碎的冰糖，麥芽糖不停翻炒。
一直炒紅豆沙完全吸收油（乾濕度要操控好
依模具大小分成團，43克一個的豆沙團。
模具抹一點點油，將豆沙團放入模具中。
放上模型片。
輕輕壓成型即可。
成品欣賞。
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小撇步
炒豆沙的時候，一定要控制好豆沙的乾濕度，太濕了，可以再下鍋翻炒片刻。如果炒得太乾了，可以適量加點燒熟的沙拉油拌勻。
使用的廚具：平底鍋
