
「又是一年槐花飄香,空氣中瀰漫的花香,是否承載了你兒時的記憶……春時野菜香——清香撲鼻,陶醉……」
成分錶
主料
麵粉適量
槐花適量
佐料
蔥適量
純水少許40度以下
調味料
花生油適量
鹽適量
槐花餡餅的做法步驟

看,槐樹。

擼的槐花。

淘洗乾淨,控水。

淖一下,撈出,控乾水分。

擇好的蔥,洗淨,切碎,備用。

槐花和蔥放入盆中,熱油澆一下,加適量鹽調味。

攪拌均勻,備用。

溫水和麵,用筷子攪拌成絮狀,醒15分鐘,揉成光滑麵團。

搓成長條狀,切成大小均勻劑子。

擀成圓薄餅。

包入餡料。

再擀成薄圓餅。

平底鍋燒熱,放入餅胚。

小火慢烙。

翻面,烙至兩面金黃色即可。

成品圖。

對半切開,方便食用。

清香撲鼻,醉了。
小撇步
使用的廚具:平底鍋