成分錶
主料
慕斯餡配料：火龍果肉100公克
慕斯餡配料：優格100克
慕斯餡配料：吉利丁2片
慕斯餡配料：糖50克
鏡面材質：火龍果50公克
鏡面材質：水70克
鏡面材質：糖20克
鏡面材質：吉利丁1片
紅火龍果慕斯的做法步驟
火龍果打成泥狀。
隔水加熱，加入泡軟的吉利丁，至吉利丁融化關火，晾涼備用。
加入優格拌勻，我沒用奶油，為了低熱量，喜歡的可以加入奶油，這樣成型效果會更好。
蛋糕切片。
在模具中倒入慕斯液。
製作鏡面：火龍果打成泥巴加水加熱，加入泡軟的吉利丁片至融化。
將慕斯定型，倒入鏡面材料，冷藏4小時候用電吹風吹模具周圍，脫模。
裝飾點銀珠糖，無奶油低熱量，這個夏天一起品嚐甜點…
小撇步
使用的廚具：電烤箱
