起司蛋糕

所需材料集中下。

乳酪優格蛋液適量混合成乳酪糊，最後加入低粉輕拌均勻。

蛋白打發不用太硬性的，看冒點尖不塌下來即可。

混合2個糊狀即可。

模具應該是6吋的，我只有8吋的就用上了，起司蛋糕其實還是用底座分開的模具好，這樣最後好脫模，我脫的好累，而且底部幸好先墊了油紙。

進烤箱水浴中下層160度1小時即可。

出爐了，意外的發現，烤的真好，居然沒有塌陷。

冷藏4小時後吃切一片，味道真好，軟軟綿綿~~~簡直太美味了。

從模具拖模的時候用保鮮膜轉移的，可惜上面還是掉了點的。 。 。 。要是直接底部分開的可直接頂出來，效果更好。

來個近影。 。 。方便下次做，以後就用這個配方了，好吃極了。