“糖不甩又叫如意果，是廣東的傳統名點，口感酥滑香甜、醒胃而不膩。”
成分錶
主料
糯米粉110克
白砂糖100克
佐料
白芝麻8克
紅糖適量
五香花生適量
薑2片
清水90克
糖不甩的做法步驟
食材準備。
花生碾碎。
加入芝麻和白砂糖拌勻備用。
糯米粉加水。
混合成團。
分割成20克每個。
搓成小球，即湯圓。
鍋裡燒開水，放入湯圓，中火煮開。點冷水，重複5次，至湯圓全部浮起。
出煮好的湯圓，浸泡在冷水裡。
鍋裡加入白糖、紅糖和薑片煮沸。
倒入煮過的湯圓。
煮5分鐘後，盛出。
撒花生芝麻碎即可。
小撇步
1.糯米粉加水後揉成團，依不同品牌的吸水性不同，自行調整用水量，增減時可10克為單位增減。
2.糯米湯圓不易熟，待全部浮起後才可以撈出。
3.泡入冷水是為了防止黏在一起。
2.糯米湯圓不易熟，待全部浮起後才可以撈出。
3.泡入冷水是為了防止黏在一起。
使用的廚具：煮鍋
