“很有味道,超嫩的羊腿”
成分錶
主料
精選前羊腿1.5G
佐料
馬鈴薯三個
紅蘿蔔兩個
洋蔥兩個
芝麻適量
香菜適量
食材
白酒750ML
紅酒適量
薄荷葉兩大匙
牛至兩大勺
檸檬一個
大蒜六個
橄欖100G
橄欖油三分一杯
黑胡椒兩大匙
鹽適量
希臘烤羊腿的做法步驟
料
第一步先把羊腿洗乾淨,用筷子或叉子打洞,以入味,把整個大蒜均勻的塞到羊腿每個角落裡面去可以用剪刀剪開一個小口,然後均勻的抹上薄荷,牛至,橄欖油,鹽和黑胡椒按摩在羊腿上
第二步把羊腿放在烤盤裡,放入洋蔥,馬鈴薯,蘿蔔,橄欖,檸檬.淋上紅酒和白酒,鹽,攪拌均勻用保鮮膜包好放入冰箱最少醃3個小時以上,最好是過夜或者兩天以上
第三步預熱烤箱150度,把羊腿放入,蓋上鉑紙烤兩個半小時,之後拿開紙烤半個小時,大功告成
出爐了
可以加上香菜和芝麻吃到最後剩下骨頭了~~
自己愛好加些鹽或辣椒~~~~~~挺香的一道熱菜,有興趣的朋友試試哦
小撇步
使用的廚具：電烤箱
