「糖不甩又稱如意果，是廣東省的地方傳統名點之一，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。糖不甩做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。好運。勻稱就。
成分錶
主料
糯米粉100
清水半碗
佐料
紅糖2茶匙
核桃仁適量
糖不甩如意果的做法步驟
備好所用食材。
慢慢加入清水，分次加不要一次全部加入。
揉麵光滑的糯米團子即可。
再分成小糯米團搓圓備用。在搓圓子的時候就可以燒水了。
鍋裡加清水煮開，水量要多一點，這樣利用更均勻的煮好糯米圓。
將糯米圓子下鍋，煮至糯米圓子浮起就可以，切記浮起之後不要再煮太長時間，會影響口感哦。
鍋子裡小火，將紅糖加入，慢慢拌至糖化，可以加入少許的清水來中和一下。
如圖這樣子稠香的糖漿就可以了。
將煮好的糯米圓子回鍋，輕輕晃鍋至每粒糯米圓子都裹上一層糖漿。
這樣子一份如意果就完成了。
小撇步
煮糯米團子的清水要多一點。
使用的廚具：煮鍋
