童趣餅乾

“送給小朋友的餅乾,不用模具純手工製作,挺簡單的,小朋友還很喜歡。”

成分錶

主料

奶油110g
低粉250g
砂糖100g
雞蛋一個

佐料

可可粉5g
奶香口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度

童趣餅乾的做法步驟

將所需的食材稱量好。

黃油軟化後和砂糖混合。

打發至顏色變淺,呈蓬鬆的羽毛狀。

分兩次加入一顆蛋。

攪打至完全融合。

篩入麵粉。

用刮刀翻拌均勻成原味的麵團。

分出一半的原麵團加入可可粉拌勻,成了兩個顏色的麵團。

將麵團分成20克的小劑子,準備一個圓形的模具。

將麵團放入模具中,按壓均勻取出,就是圓形的頭部了。

再用麵團做出小動物的五官,用牙籤串在頭部,成了棒餅乾

175°烤箱預熱,中層,上下火,烤15分鐘。

烤好的餅乾自然放涼後密封保存即可。

成品圖。

小撇步

剛烤出來的餅乾不要大動作的移動,因為餅乾熱的時候牙籤會容易脫落,待餅乾涼了,牙籤就不會脫落了。
使用的廚具:電烤箱
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