「『多彩的秋天噴香的秋天你看那黃澄澄的梨子紅彤彤的蘋果小燈籠似的桔子笑裂嘴的石榴看了真叫人喜愛…我真想變成一個大果盆盛滿秋天的果實…一日，女兒從幼兒園回來給我朗誦著一些非常常優美的句子，看著她陶醉的表情，聽著她稚嫩的聲音，我的腦海裡突然構思了一幅畫，藍藍的天空，碩果滿滿的枝頭下，一個女孩的背影，好美……已經過了一段時間了，這幅畫就這麼定格在那裡。直到有一天晚上接到電話隔天有客人來訪，就做了這個蛋糕，完工在凌晨2點。 」
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主料
佐料
秋之韻奶油霜蛋糕的做法步驟
將蛋白和蛋黃分開。
在蛋白裡加入30克白糖攪打均勻。
分次加入沙拉油。
分次加入牛奶攪拌均勻。
篩入低粉。
用刮刀上下秋拌均勻，直到沒有顆粒，麵糊順滑。
蛋白質裡加入幾滴檸檬汁。
用電動打蛋器打至起粗泡，加入20克白糖。
攪打至大泡消失，呈均勻的小泡泡，且比較細密時，加入20克白糖。
繼續打至蛋白比較濃稠表面出現紋路時，把最後的白砂糖加進去。
繼續撐打至乾性泡發，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
取1/3的蛋白加入蛋黃糊。
輕輕的用刮刀上下翻拌均勻。
再倒進蛋白裡，以上翻拌切拌的方式拌勻。
攪拌好的麵糊應呈順滑狀態。
倒入蛋糕模具裡，端起來上下輕輕的震幾下，再放在檯面上稍用力震幾下，這樣把裡面的氣泡震消掉，表面看上去比較平整。
烤箱預熱160度，150度烤30分鐘再烤25分鐘左右。
取出倒扣放涼，分成兩片。
淡奶油加糖粉打發。
抹在其中一份上，上面舖一層香蕉，抹上一層鮮奶油.
蓋上另一片蛋糕，用鮮奶油抹面後，在表面抹上一層藍色鮮奶油放入冰箱冷藏。
做奶油霜，奶油軟化，打發至蓬鬆，顏色發白狀態。分次加入鮮奶油，每次都充分攪打均勻。
最後加入煉乳攪打順滑。
加入所需的色素拌勻裝進裱花袋。巧克力隔水融化後也裝入擠花袋。
先在油紙上畫出一個女孩，反過來，用奶油霜填上，放入冰箱。
用巧克力在蛋糕表面畫出大樹。
用綠色奶油霜擠上樹葉。
用紅色奶油霜畫上蘋果。
拿出紅衣女孩放在適當的位置。
擠上小草、野花和白雲。
成品。
