“煮雞蛋最有營養，可是孩子們都不愛吃，只能換著花樣做，茶葉蛋家家煮、家家做，雖然是用同樣的方法，每家的味道都不同。”
成分錶
主料
雞蛋12個
佐料
蔥適量
薑適量
八角2個
花椒粒10粒
桂皮1塊
香葉3片
生抽適量
白砂糖1匙
紅茶適量
鹽少許
五香茶葉蛋的做法步驟
準備食材
雞蛋洗淨，涼水下鍋煮5分鐘關火，撈出用湯匙打碎
放入所有配料，倒入敲碎的雞蛋，小火煮40分鐘，燜半天，吃不完放冰箱浸泡一晚，更入味。
成品圖，早餐搭配小米粥，好有營養。
成品圖欣賞！
小撇步
1.煮好蛋，關火後，再加一小匙鹽，浸泡，我建議不加鹽，生抽已經有鹹味了。
2.冰箱冷藏一晚更入味，隔天可以加熱。
3.建議兩天吃完，
2.冰箱冷藏一晚更入味，隔天可以加熱。
3.建議兩天吃完，
使用的廚具：蒸籠
