成分錶
主料
米適量
佐料
菠菜適量
胡蘿蔔半個
黃豆芽少量
無菌雞蛋一個
調味料
鹽少量
香油適量
韓式辣醬適量
黑椒碎少量
石鍋拌飯的做法步驟
所需食材：米飯、胡蘿蔔、黃豆芽、菠菜、無菌蛋、韓式辣醬。
黃豆芽去根汆燙三分鐘左右。
投涼後攥出水分，用一點點鹽和香油調味拌勻（喜歡味精的可以加點味精）。
菠菜切段焯水（水裡放一點鹽和油）。
投涼攥出水分，用一點點鹽和香油調底味拌勻（可加味精，我沒加）。
胡蘿蔔擦絲，煎軟，撒一點點鹽和黑椒碎調底味。
無菌蛋煎定型即可。
石鍋或砂鍋，四壁刷香油。
倒入米飯。
鋪好配菜。
煎蛋放上面。
最後放韓式辣醬適量。
開最小火，出現滋啦滋啦的聲音1－2分鐘即可。
不用去延吉也不用去韓國也能吃到道地的韓式美食。
香辣美味、簡單快速。
小撇步
1.黃豆芽汆燙水要注意，三分鐘是個參考，嚐一下豆芽腦袋，一定要完全沒有豆腥味才可以。
2.拌配菜時鹽和香油都只放一點點調底味就可以，不能照正常口味調，後面主要是辣醬調味。
3.雞蛋最好用無菌蛋。
4.做這道美食最好用石鍋或砂鍋，如果沒有也可以用別的鍋具，或者不再次加熱用大點碗也可以。
5.再次加熱一定要最小火才不會糊鍋。不要超過兩分鐘。
6.最後放辣醬時依自己口味，不要一次放太多，少了可以再加，調到適合自己的口味。
7.配菜可以隨意搭配，黃豆芽最好別缺。
2.拌配菜時鹽和香油都只放一點點調底味就可以，不能照正常口味調，後面主要是辣醬調味。
3.雞蛋最好用無菌蛋。
4.做這道美食最好用石鍋或砂鍋，如果沒有也可以用別的鍋具，或者不再次加熱用大點碗也可以。
5.再次加熱一定要最小火才不會糊鍋。不要超過兩分鐘。
6.最後放辣醬時依自己口味，不要一次放太多，少了可以再加，調到適合自己的口味。
7.配菜可以隨意搭配，黃豆芽最好別缺。
使用的廚具：砂鍋
