成分錶
主料
皮蛋適量
蝦子適量
春菜適量
佐料
米適量
調味料
花生油適量
鹽適量
皮蛋鮮蝦粥的做法步驟
蝦子去頭和蝦線洗淨，將蝦子開背備用。
皮蛋改刀切塊。
米清水洗淨。
加入適量清水。
高壓鍋大火煮開一分鐘後沖水開蓋。
春菜洗淨切細備用。
開蓋後把白粥攪拌一下。
鍋中熱油放入蝦頭，炒出蝦油。
將蝦頭和蝦油倒入白粥裡。
攪拌煮開一兩分鐘後將蝦頭夾出。
放入皮蛋。
放入青菜，大火煮開。
放入蝦子。
少許鹽調味，煮至蝦子變色即可。
成品。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：壓力鍋
